English
Français

Programa

Día 23 de enero 2020 

15:00 – 16:00h Entrega de documentación

 

16:00 – 16:30h INAUGURACIÓN

 

16:30 – 17:00h Conferencia inaugural

 

  • “EU-wide Listeria outbreaks: what do we know and how to be prepared”

Johanna Takkinen.
Head of the program Food and Waterborne Disease and Zoonoses. European Center for Diseases Control (ECDC).

Presenta:

Marta García Pérez.
Directora Ejecutiva de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición.

17:00 – 18:15h Mesa 1: Seguridad Alimentaria


Moderan:

Luis Alberto Calvo Saéz
Consejo General de Colegios de Veterinarios de España (CGVE) 

Álvaro Mateos Amann
Vocal de relaciones externas de la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (AVESA) y representante en la sección de higienistas (UEVH) de la Federación de Veterinarios Europeos (FVE).

  • El peligro biológico Listeria en el Mercado global alimentario: ¿qué se sabe de la experiencia mundial?

Valentina Rizzi
European Food Safety Authority (EFSA).

  • ¿Qué hemos aprendido en este brote? El ciclo Deming es posible y necesario.

Manuel Ángel Amaro López
Dpto. de Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Córdoba.

  • Prestando atención al futuro del control oficial

Juan L. Silva
Food Processing & Safety, Mississippi State University.

18:15 – 18:45h Receso

 

18:45 – 20:00h Mesa 2. Vigilancia Epidemiológica


Moderan:

Eduardo Briones Pérez de la Blanca
Sociedad Andaluza de Epidemiología (SAEpi).

Rafael Martínez Nogueras
Sociedad Andaluza de Medicina Preventiva y Salud Pública (SAMPSP).

  • Papel de la vigilancia epidemiológica en el abordaje de alertas sanitarias

Pere Godoy
Sociedad Española de Epidemiología (SEE).

  • Vigilancia, detección y control del brote de Listeriosis en Andalucía

Nicola Lorusso
Dirección General de Salud Pública, Consejería de Salud y Familias.

  • ¿Qué debemos hacer en el futuro?

Fernando Simón Soria
Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias, Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social.

Día 24 de enero 2020 

09:00 – 10:15h Mesa 3: Manejo Clínico y Organización Asistencial:


Moderan:

Alejandro Pérez Milena
Sociedad Andaluza de Medicina Familiar y Comunitaria (SAMFyC).

Lucas Cerrillos González
Sociedad Andaluza de Ginecología y Obstetricia (SAGO).

  • Respuesta clínica del Sistema Andaluz de Salud al brote de Listeriosis

José Miguel Cisneros Herreros
Servicio de Enfermedades Infecciosas, Hospital Universitario Virgen del Rocío.

  • ¿Es posible el tratamiento oral? ¿En qué escenario clínico?

Jesús Rodríguez Baño
Servicio de Enfermedades Infecciosas, Hospital Universitario Virgen Macarena.

  • Las claves de una organización asistencial de excelencia

José Manuel Rumbao Aguirre
Servicio Andaluz de Salud. Consejería de Salud y Familias.

10:15 – 11:30 Mesa 4. Diagnóstico Microbiológico: Identificación y Tipificación Molecular


Moderan:

Luis Martínez Martínez
Sociedad Andaluza de Microbiología y Parasitología Clínica (SAMPC).

Manuel González Suárez
Asociación de Empresas Sanitarias de Prestación Asistencial de Andalucía (AESPASA).

  • Current challenges for identification of Listeria monocytogenes in clinical, food and enviromental samples/Retos que plantea la identificación de Listeria

José Antonio Lepe Jiménez
Jefe de Sección. Servicio de Microbiología. Hospital Universitario Virgen del Rocío.

  • Typing tools for Listeria monocytogenes/Herramientas que se emplean para la tipificación de Listeria monocytogenes

Werner Ruppitsch
Austrian Agency for Health and Food Safety, Institute for Medical Microbiology and Hygiene, Vienna, Austria; University of Natural Resources and Life Sciences, Department of Biotechnology, Vienna, Austria.

  • ¿Qué hemos aprendido de nuestra experiencia en la tipificación de Listeria?

Julio Vázquez
Unidad de Neisseria, Listeria y Bordetella. Centro Nacional de Microbiología Instituto de Salud Carlos III.

11:30 – 12:00 Receso

12:00 – 12:30 Sesión Plenaria

  • Clinical and genomics of Listeria infections: The French Experience/Clínica y genómica de las infecciones por Listeria: Experiencia francesa

Marc Lecuit.
Head National Reference Center &WHO-CC Listeria. Institut Pasteur. France.

Presenta:

Julián de la Torre Cisneros
Sociedad Andaluza de Enfermedades Infecciosas.

12:30 – 13:30h TALLERES SIMULTÁNEOS:


TALLER 1. GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN LAS CLAVES DE LA ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN

Modera:

Rafael Aguilar Sánchez
Gabinete de Prensa, Consejería de Salud y Familias.

  • ¿Cómo se ha gestionado la información de otros brotes?

Beatriz Galeano Rodríguez
Canal Sur Radio.

 

  • ¿Qué hemos aprendido de nuestra experiencia?

Ana Belén Aguilar Farelo
Gabinete de Prensa, Consejería de Salud y Familias.

 

  • ¿Importancia de la información profesional?

Marta Maldonado López
La Razón de Andalucía.


TALLER 2 LA PERSPECTIVA DEL CONSUMIDOR Y DEL PACIENTE

Modera:

Juan Javier Márquez Cabeza
Director General de Consumo. Consejería de Salud y Familias.

Fernando Herrero. ADICAE.
María José Gómez Soto. AL ANDALUS.
 Jordi Castilla López. FACUA .
Carmen García Garnica. Universidad de Granada.

 

13:30 – 14:00h CONFERENCIA DE CLAUSURA


Javier Tellechea.

Deputy Unit F1-Food. Health and Food Audits and Analysis. DG SANTE.


Presenta:

Jesús Ramón Aguirre Muñoz.
Consejero de Salud y Familias.
 

  • Descargar el programa en PDF